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裸麦吐司
这个吐司是特意为老爸老妈做的，用了最简单、最健康的食材。
方子参考了慢慢家的吐司，略有调整。
用料
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所有材料混合，揉至完全阶段
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揉好的面团
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温暖处发酵至2.5-3倍大
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排气、分割成3份，滚圆后，室温松弛20分钟
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取1个面团，擀成椭圆形
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翻面后，轻拉四角成长方形，由上而下卷成筒状，收口朝下，室温松弛10分钟
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二次擀卷：翻面，擀成长条
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自上而下卷成圆筒状，收口朝下，排入吐司盒
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温暖处，发酵至8分满，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟，表面上色后加盖锡纸，出炉后立即脱模，放至室温，密封保存
菜谱创建时间：2012-02-09 00:59:14
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