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红烧排骨的做法
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红烧排骨

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作者: 胖达令
胖达令

红烧排骨的用料

红烧排骨的做法步骤

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步骤 1

肋排剁成小块,洗净,飞水过凉,之后换水,放入葱段(3段)、姜片(3片)和大料(1颗),煮50分钟左右至软烂,捞出控干水分,备用

步骤 2

锅内倒入少量油,放入排骨,之后放入生抽、老抽、白糖和少量白酒翻炒,使其上色均匀,加入少量热水,小火将汤汁烧至粘稠,每块排骨都裹满汤汁,撒上少许白芝麻,即可出锅

菜谱创建时间:2012-02-06 23:58:05
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