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金钩丝瓜的做法
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金钩丝瓜

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作者: 胖达令
胖达令

金钩丝瓜的用料

金钩丝瓜的做法步骤

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步骤 1

丝瓜去皮,切成滚刀块

步骤 2

海米洗净,放入清水中浸泡5分钟后,控干水分

步骤 3

淀粉加水,调成水淀粉

步骤 4

蒜去皮,切成蒜片

步骤 5

锅内放入少许油,稍热,放入蒜片爆出香味,之后放入海米和丝瓜,放入少许盐和一点点糖,翻炒至丝瓜变色,加入一点点清水,待丝瓜变软,放入少许水淀粉,翻炒一下,即可出锅

金钩丝瓜的小贴士

海米有金钩的别号,餐馆里的海米丝瓜也就有金钩丝瓜的美称,很形象哈! 只需放入少许盐和一点点糖,充分调动出丝瓜和海米本身的滋味,很鲜美! 很简单的一道鲜美素菜,适合在炎热的夏日轻松搞定,避免长时间在炉灶边炙烤

菜谱创建时间:2012-02-06 23:18:50
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