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酸甜玉米小萝卜的做法
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酸甜玉米小萝卜

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖

酸甜玉米小萝卜的用料

酸甜玉米小萝卜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料、配饰备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜去皮洗净,切去头尾,切成两瓣

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取萝卜中间,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形,用刀取出切断的萝卜条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在两侧各切出这样的两道条形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜横过来,直切成0.3cm宽的片状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在切好的萝卜上撒上半茶匙盐,用手按摩一会,然后把腌出来的水份倒掉出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅下水烧开后,放半茶匙盐,然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待上海青煮软后,立刻放入冰水中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁,倒入放入萝卜的容器中,放入冰箱腌上1小时即可开吃,也可放入冰箱冷藏一夜,味道更佳

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可

酸甜玉米小萝卜的小贴士

1、在切好的萝卜上撒盐,可去除萝卜的辣味。 2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉,要不然味道会过咸。 3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里,可保持上海青的脆绿色。 4、酱汁的比例可以按自己的口味调配。 5、也可放入冰箱冷藏一夜,味道更佳。 6、喜欢吃的辣的,可以加入辣椒或泡椒。

菜谱创建时间:2012-02-06 21:21:59
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