青瓜牛肉

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 黄瓜
• 牛里脊肉
• 红辣椒
• 蒜蓉
• 姜丝
• 盐
• 胡椒粉
• 淀粉

青瓜牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切丝，用盐一小勺，胡椒粉1/2，芡粉3小勺，一粒蒜蓉码匀腌制片刻

步骤 2

锅中坐油见热，倒入牛肉翻炒。变色倒入酱油着色后起锅

步骤 3

黄瓜在另起的油锅中加盐稍翻炒，倒入2，放入红椒丝拌匀即可

青瓜牛肉的小贴士

1.牛肉丝想要得对，只要会看竖丝，想着把竖丝切断就好。 2.牛肉丝一般不要切的太细。 3.牛肉一定要等到变色后再倒入酱油才能上色。 4.学会炒牛肉丝，加什么你自己喜欢的配菜都可以了。

菜谱创建时间：2012-01-06 16:47:23