用APP打开
酱烧茄子的做法

酱烧茄子

938人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 雨鸾
雨鸾
简单的,不见得是不好的!即便是最便宜的菜,只要自己用心,也能作出不一样的味道吧 成本用不了两块钱的--酱烧茄子

用料

酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成滚刀块,放到清水里泡一下

步骤 2

锅中放油烧热,放入葱姜蒜末爆香,放入一勺六月香豆瓣酱炒出香味

步骤 3

茄子捞出控净水分,放入锅里煸炒均匀(一定要炒透,让它充分吸收酱的香味)

步骤 4

锅里淋入适量的水焖一下,焖至茄子软烂就可以了

步骤 5

出锅前加少许的味精,淋少许香油就OK了

酱烧茄子的小贴士

因为豆瓣酱本身就有很重的咸味,所以在炒这道菜的时候就不用在另外加盐!

菜谱创建时间:2012-02-03 23:44:06
打开App收藏