将西米稍过水,放入烧开的水中,中小火盖上盖子煮至西米变半透明
沥干水份
立即放入冷水中
再沥干
盖上盖子放入冰箱中冷却
准备各种水果,将西米放入容器,倒入冰镇椰汁,放上水果,把薄荷叶撕碎搅拌虾即可食用
1.煮西米露的时候的水要多,火不能太大,不能将西米中心煮得全部变透明,那样西米就会比较烂糊。 2.如果用冰水直接倒入西米里也很好吃。