泡面煎饼的做法

泡面煎饼

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作者: 雨鸾
雨鸾

泡面煎饼的用料  

泡面煎饼的做法步骤

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  • 方便面放盆里,加热水泡开(只要将面条泡散了就可以,别泡的时间太长)

  • 鸡蛋磕入碗中,完全打散成蛋液

  • 将煎蛋器内圈完全的刷上一层油备用

  • 平底锅中放一点油,油微微热以后放入煎蛋器(一定要开最小的火)

  • 将泡好的面条用筷子放入煎蛋器内,将煎蛋器填满

  • 舀适量的鸡蛋液,浇在面条上,然蛋液自然的流入锅底(蛋液要浇的匀一些,让煎蛋器的每一个角落都布满蛋液)

  • 小火慢煎一会,让蛋液完全成型

  • 拿一把小刀,顺着煎蛋器的边缘切一下,方便一会的时候脱模

  • 将煎蛋器拿出来,然后将煎饼翻面,小伙慢煎另一面,也煎至颜色金黄

  • 临出锅的时候撒少许孜然粉,适量椒盐!(我是将椒盐撒到了煎饼的背面,所以在照片上是看不到椒盐和孜然粉的,而且撒到背面的话粘的会比较均匀)

泡面煎饼的小贴士

这个泡面煎饼其实做起来相当的简单,我是为了做出一个造型,才用了煎蛋器,如果平时自己做的话,完全不用这么麻烦,直接将面条泡好,然后挑一小缕面条放到锅中,浇上鸡蛋液,一面煎到颜色金黄的时候翻面煎另一面,最后撒调料!如果两个人吃的话就放一整袋方便面,两个或者是三个鸡蛋好了!如果在第五步的时候怕面条糊了的话,完全可以先关了火,然后放面条,再开火放鸡蛋液!

菜谱创建时间:2012-02-02 20:54:44
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