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巧克力意大利芝士馅薄饼的做法
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巧克力意大利芝士馅薄饼

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作者: 妍色
妍色

巧克力意大利芝士馅薄饼的用料

巧克力意大利芝士馅薄饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉,可可粉,糖,盐过筛到容器中备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜奶和鸡蛋混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜奶和鸡蛋的混合液慢慢拌入面粉中拌至顺滑待30分钟,拌入牛油液,用平底锅煎成薄饼

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芝士中加入糖霜,巧克力碎,香草香油拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将50克淡奶油打至湿性发泡拌入芝士糊中,拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选用不粘平底锅,用小火,越薄越好,拿起锅子不断旋转,使受热均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子轻轻翘起饼的一端,非常好翘起,说明已经好了,翻扣在一个盘子里即可,待凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士糊要放冰箱冷藏1小时后涂抹到饼上,对折两次即可,现吃现涂

巧克力意大利芝士馅薄饼的小贴士

1.这些材料可以做10-12个,如果不需要这么多,可以按比例减少。 2.如果搅拌的时候会有少量面粉颗粒不能拌匀,可以过筛掉。 3.淡奶油是我自己加上去的,我认为非常不错。 4.薄饼尽量摊的薄而均匀。 5.拌好的芝士糊要冷藏后再涂抹到薄饼上,不然流动性太强。

菜谱创建时间:2012-02-24 18:58:59
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