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美式牛油纽扣曲奇的做法
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美式牛油纽扣曲奇

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作者: 妍色
妍色

美式牛油纽扣曲奇的用料

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉+盐一起过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

硬硬的黄油切小丁放入面粉中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的搓成面包糠状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌入糖粉和蛋黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面包,擀成0.5cm厚的面皮。(两边各放一本同样厚度的书,这样面皮擀的薄厚很均匀。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用圆模具切出小圆形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用一下稍小一点的圆形,刻出纽扣内部的圆形,压一下就可以,不要压到底,我用的是口香糖的底部

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在中间用牙签扎4个孔,烤盘扫油,放入烤盘。预热烤箱,180度10-15分钟即可

美式牛油纽扣曲奇的小贴士

如果烤完后,曲奇粘在烤盘上拿不下来,用拿烤盘的那个把手,轻轻敲烤盘底部,这样曲奇就会跳起来了,自己也就脱落了。

菜谱创建时间:2012-02-21 20:55:20
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