糖渍橙皮的做法

糖渍橙皮

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作者: 天彭小厨
天彭小厨

糖渍橙皮的用料  

糖渍橙皮的做法步骤

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  • 将橙子、柠檬洗净。美国的水果都打蜡,所以我一般都先用一些盐搓搓表皮,然后用四十度左右的温水清洗一两分钟

  • 橙子切开,取出果肉,用刀将橙皮内部的白色部分剔除,不然成品会有苦味

  • 橙皮切小丁,果肉切小块,柠檬切薄片

  • 锅中放水和冰糖,大火烧开,直至冰糖融化

  • 将所有水果倒入冰糖水中,煮开后改小火熬煮,不要盖锅盖

  • 熬煮一小时左右,直至锅中没有汤汁,呈现黏稠的状态即可,简单的说就是像买的蜂蜜柚子茶一样

菜谱创建时间:2012-02-02 19:21:21
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