香菜粉蒸土豆排骨

作者： 米雪儿的私房菜

某个艳阳午后，我收到了一条很美丽温馨的短信——霜降至、天气凉、鸿雁群飞翔；落英舞、寒雾涨、莫忘添衣裳；睡莲醉、丹桂香、天道酬勤身安康。读完后，立即转发给了好友们，好的祝福让大家一起分享。 妈妈今天做了我最喜欢的粉蒸土豆排骨，在这个寒冷的初冬，这道菜滋补又营养，另外还建议大家配海带汤食用，在营养方面更加合理。

用料

• 猪排骨 500克
• 土豆 或（番薯、芋头、四季豆、豇豆等）
• 米粉 适量（把排骨裹密）
• 豆瓣 一勺
• 葱白 三根
• 椒麻粒 10来颗
• 五香粉 2克
• 料酒 5克
• 酱油 5克
• 白糖 一把
• 精盐
• 鲜汤 一勺
• 油 3克
• 香菜 3根

香菜粉蒸土豆排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用

步骤 2

用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油

步骤 3

取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可

菜谱创建时间：2012-02-02 18:39:06