虫草花乌鸡汤

作者： 睡眼惺忪may

花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 要增强补养效果，或是妇女产后虚弱，选择乌鸡为佳，而且选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。

用料

• 乌骨鸡 一只
• 虫草花 20g
• 山药 250g
• 枸杞 一小把
• 盐

虫草花乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮

步骤 2

将淮山切斜刀块，备用

步骤 3

将鸡块放入砂锅，一次加足水

步骤 4

大火烧开水后加淮山虫草花

步骤 5

并关小火，盖上盖

步骤 6

半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用

菜谱创建时间：2012-01-04 14:57:32