生日蛋糕的做法

生日蛋糕

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作者: 九色鹿
九色鹿

生日蛋糕的用料1 (戚风蛋糕原料)

生日蛋糕的用料2 (装饰)

生日蛋糕的做法步骤

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  • 粉类过筛备用

  • 蛋黄加砂糖打散,加入牛奶、玉米油搅拌均匀

  • 加入过筛的粉类,用打蛋器搅拌成均匀的面糊

  • 蛋白分三次加糖打至8-9分发

  • 取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀后倒回蛋白盆中,用刮刀轻轻拌匀

  • 将面糊倒入模具内,轻磕两下,放入预热好的烤箱内,160度烘烤55分钟,出炉后倒扣

  • 从中间切开,加入草莓碎奶油,表面抹打发后奶油,加巧克力碎装饰

  • 中号菊花裱花嘴在蛋糕周圈挤花装饰

菜谱创建时间:2012-01-31 12:46:37
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