用APP打开
蚝油牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蚝油牛肉

1215人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

蚝油牛肉的用料

蚝油牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉洗净,荷兰豆掐去两头的丝,对半切,胡萝卜去皮切薄片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉切片,加少许盐,酱油,油,水抓匀腌制半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷兰豆,胡萝卜在开水中断生,沥干备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中坐油见热,将胡萝卜,荷兰豆倒入稍翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加蚝油一大勺,半小勺盐,一小勺糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大勺料酒稍翻炒起锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起油锅见热,将腌制好的牛肉倒入油锅,炒至7分熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入荷兰豆,蒜末,姜片,翻炒至香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾薄芡收汁即可

蚝油牛肉的小贴士

1.重蚝油轻酱油,少盐,少糖。 2.牛肉不用切太薄,否则口感不好。 3.做法二中需加点水,肉会比较嫩。 4.选择牛肉的时候,最好选里脊肉。 5.如果不懂得肉的部位,可在选择牛肉时,轻拍肉块,越会颤悠的肉越嫩。

菜谱创建时间:2012-01-04 10:56:13
换个做法