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百香木瓜的做法
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百香木瓜

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作者: 随心煮意
随心煮意
家里常有百香果.百香果又名"鸡蛋果","西番莲".百香果是热带、亚热带多年常绿藤本植物。原产巴西南部,它叶形奇特,花色鲜艳。四季长青,其果实为椭圆形浆果,果色橙黄,馨香优美,具有石榴、菠萝、草莓、柠檬果、芒果、酸梅等数种水果的农郁香味。风味特殊,因而得名百香果。 百香果全身是宝,根、茎、叶均可入药,百香果汁酸甜可口,具有消炎止痛、强身活血、消除疲劳、帮助消化、醒脑、醒酒、降脂、降压、镇静安神、生津止渴、防止动脉硬化及治疗青春豆之功效。百香果含有165种水果香味,132种以上的芳香物质。全价氨基酸,微生素C、A、B、B1,矿物质:钙、磷、铁、钠等含量相当丰富,发达国家把百香果法定为飞行员、海员、运动员、矿工的保健食品。 我的婆婆最喜欢把它兑水成果汁饮用.它的香气浓郁,口感酸甜,只需加点糖即可得到一杯很美味的果汁. 用它来腌制食物味道也是很不错的,因为它本身的味道比较酸,所以腌制时不用再加醋,也是放点糖就可以了.这个百香木瓜真的很好吃。

用料

百香木瓜的做法步骤

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步骤 1

把百香果切开,用勺子把囊挖出来放到碗里,加白糖进去搅拌一下

步骤 2

木瓜去皮切薄片后放入(1)中充分搅拌均匀.静置半小时后即可以食用.(腌制三小时味道更佳)

菜谱创建时间:2012-01-29 22:13:36
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