五味子煮鸡蛋的做法

五味子煮鸡蛋

5932人浏览 99人收藏 1人做过
收藏该菜谱
作者: 红姨食坊
红姨食坊

五味子煮鸡蛋的用料  

五味子煮鸡蛋的做法步骤

将做法保存到手机
  • 五味子洗净,浸泡30分钟。鸡蛋洗干净。(五味子浸泡后容易煮)

  • 鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)

  • 鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。在案板上轻轻把鸡蛋壳打碎

  • 使表面形成均匀的小裂纹

  • 锅中加适量冷水,加入五味子,鸡蛋,大火煮开,小火煮30分钟

  • 煮完后浸泡至少一小时后盛出(浸泡一段时间鸡蛋会比较入味)

  • 剥开即可享用啦

五味子煮鸡蛋的小贴士

1.鸡蛋可吃,汤可喝,对于治疗由于糖尿病引起的失眠有极好的疗效。
2.鸡蛋和五味子一起煮的时候也可以剥开客一起煮,带壳煮是更方便携带,加入有外出的话。
3.也可以把五味子和水煮开后,里面打荷包蛋,吃鸡蛋喝汤。(做法多多哦)
4.此药膳对于支气管炎,哮喘也有良好的疗效!

菜谱创建时间:2012-01-26 21:26:18
App 内打开

五味子煮鸡蛋的其他做法

作者的其他菜谱