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鲜百合炒腰花的做法
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鲜百合炒腰花

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作者: 戏戏
戏戏
百合又名喇叭筒、百合蒜,属百合科多年生草本植物,是世界名花,也是我国的传统花卉。百合地下鳞茎呈球形,鳞片白色,重重叠叠,紧紧相抱,似百片合成,而得百合之名。 百合有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分,是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久,用百合作菜,更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到百合,真使当重肉"绝句足以说明百合的食用价值所在。百合食法很多,或炒食,蒸煮,或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻,气香味美;百合与糯米煮粥,则别有风味;而莲子百合羹,更是宴会上的名食。

用料

鲜百合炒腰花的做法步骤

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步骤 1

猪腰先横刀再竖刀然后切开,锅里受热就会变成花状了

步骤 2

腰花炒至八成熟

步骤 3

把百合放到锅里煸炒,放点盐调味,就足够了

菜谱创建时间:2012-01-15 18:54:19
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