酸甜咕噜肉

作者： 戏戏

用料

• 肥瘦相间猪肉
• 菠萝
• 油
• 盐
• 料酒
• 冰糖
• 酱油
• 醋
• 干淀粉
• 青红辣椒

酸甜咕噜肉的做法步骤

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步骤 1

猪肉切条，再切成小丁，加盐、料酒、干淀粉一起腌十分钟

步骤 2

菠萝切成小块，青红辣椒切片

步骤 3

另用一个小碗加少许油、醋、酱油、料酒调制酱料

步骤 4

锅里倒入花生油，把肉丁捏成小团，下锅炸至成形，捞出

步骤 5

锅里留一些底油，放入冰糖，炒成糖色，把炸好的肉团下锅炒至上色

步骤 6

倒入调制好的资料一起翻炒，然后加一小碗水，煮开后放菠萝片，中火焖至收汁

步骤 7

最后放青红辣椒调色，即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-15 18:12:25