用APP打开
鸡肉梅干扣的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鸡肉梅干扣

1120人浏览 15人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 戏戏
戏戏

鸡肉梅干扣的用料

鸡肉梅干扣的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡腿肉去骨,加盐、料酒、姜末、酱油、老抽腌制半小时

步骤 2

梅干菜泡开洗净,切小段,挤干水,锅烧热后,把鱿鱼丝、梅菜干一起炒香备用

步骤 3

锅里放底油,下腌制好的鸡腿肉煎至半成熟,出锅切成大块。取一个碗,皮朝下放入碗底

步骤 4

再把炒好的梅菜干倒在鸡肉上,用力压平,入蒸锅蒸半个小时

步骤 5

蒸好后反扣在盘上即可

鸡肉梅干扣的小贴士

鸡肉完全吸收了梅干菜的香气,而梅干菜中隐隐透出干货的鲜味,三者完美地相互融合,既香浓扑鼻又甘甜回味。

菜谱创建时间:2012-01-14 23:57:46
换个做法