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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

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作者: 戏戏
戏戏

啤酒鸭的用料

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1

锅里放油,下干辣椒炝锅后

步骤 2

放鸭子加姜片爆炒至出油

步骤 3

马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬

步骤 4

大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂)

步骤 5

鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅

啤酒鸭的小贴士

喜欢吃辣的,可在加啤酒后加辣椒同炖,更加爽口:)

菜谱创建时间:2012-01-14 23:06:00
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