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宫保鸡丁的做法
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宫保鸡丁

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作者: 戏戏
戏戏

宫保鸡丁的用料

宫保鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉切成小丁,加料酒、水淀粉、盐,鸡蛋清腌制半小时

步骤 2

青瓜切成丁

步骤 3

另取一个小碗,放两匙酱油、一匙米酒、一匙白醋、一匙陈醋、一匙白糖、一匙水淀粉、适量盐

步骤 4

搅拌均匀后调成糖醋汁备用

步骤 5

鸡腿肉先下锅滑油,五成熟后捞起控油

步骤 6

锅里留底油,干辣椒、葱姜蒜炝锅

步骤 7

下鸡肉倒入调好的糖醋汁,炒至收汗,加入青瓜翻炒,最后倒入花生米拌炒几下即可

菜谱创建时间:2012-01-14 23:02:11
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