油焖大虾的做法

油焖大虾

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作者: 自由主妇
自由主妇
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用料  

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  • 鲜海虾洗净,去掉虾线,控水让虾变得稍微干一些

  • 切一些姜末出来备用

  • 油锅放油后,将虾放入炒至泛红,即可捞出控油

  • 在锅中再稍加一些油,将姜末放入煸炒出香味。把虾重新回锅,这时放味精、料酒、加入白糖,糖要多放一些,这样炒出来的甜汁会非常好吃。这样不停地翻炒五六分钟,炒至糖色变深,加入少许盐即可出锅

小贴士

有时候我会稍做改进,加一点番茄酱,这样有点酸甜的味道,也同样好吃。

菜谱创建时间:2012-01-25 11:30:39
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