油焖大虾

作者： 自由主妇

用料

• 鲜海虾
• 姜末
• 油
• 味精
• 料酒
• 白糖
• 糖
• 番茄酱

油焖大虾的做法步骤

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步骤 1

鲜海虾洗净，去掉虾线，控水让虾变得稍微干一些

步骤 2

切一些姜末出来备用

步骤 3

油锅放油后，将虾放入炒至泛红，即可捞出控油

步骤 4

在锅中再稍加一些油，将姜末放入煸炒出香味。把虾重新回锅，这时放味精、料酒、加入白糖，糖要多放一些，这样炒出来的甜汁会非常好吃。这样不停地翻炒五六分钟，炒至糖色变深，加入少许盐即可出锅

油焖大虾的小贴士

有时候我会稍做改进，加一点番茄酱，这样有点酸甜的味道，也同样好吃。

菜谱创建时间：2012-01-25 11:30:39