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酸辣茄丁的做法
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酸辣茄丁

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作者: 自由主妇
自由主妇
偶尔,我也尝试着做新疆口味的菜,感觉做不出那种大气,于是我就退而求其次,克隆一下新疆菜的色彩混搭,看起来有几分神似,吃起来呢也还是蛮有点新疆菜的酸辣味,这道酸辣茄丁如今也算是我的拿手新疆风味菜了。

用料

酸辣茄丁的做法步骤

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步骤 1

茄子切成丁,红绿尖椒、西红柿也都切成丁状

步骤 2

将茄丁过油,翻炒至软,取出控油

步骤 3

锅中余油烧热,放入葱、蒜,将西红柿丁放入

步骤 4

再加入少量番茄酱,搅拌均匀后,将茄丁、红绿尖椒丁都放入翻炒,加入味精、盐即可

菜谱创建时间:2012-01-25 11:25:31
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