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猪肉榛蘑炖土豆的做法
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猪肉榛蘑炖土豆

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作者: summer的家
summer的家

猪肉榛蘑炖土豆的用料

猪肉榛蘑炖土豆的做法步骤

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步骤 1

五花肉切大块,锅中水沸后,放入五花肉,水再沸时撇去浮沫,捞出五花肉

步骤 2

锅中油热后,放葱、姜、花椒、大料炒香,放入五花肉翻炒一会儿,加料酒烹香,老抽调色

步骤 3

倒入足量热水没过五花肉,大火煮开,小火继续炖煮

步骤 4

干榛蘑用温水泡软,摘去根部,清洗干净,土豆去皮切滚刀块,宽粉用温水泡软

步骤 5

五花肉小火炖煮二十分钟后,放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟

步骤 6

放入宽粉炖煮十五分钟,加盐调味儿即可

猪肉榛蘑炖土豆的小贴士

东北榛蘑是少数不能人工养殖的蘑菇之一,是天然绿色食品,营养丰富,价格也不便宜。小时候家里常吃,也没觉得稀罕,记得以前一个人在沈阳时,家里也常给我拿上一大包了,我吃不完都扔了,真是不当家不吃柴米油盐贵,现在我都舍不得多吃了。

菜谱创建时间:2011-03-12 10:03:17
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