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蔬香素批萨的做法
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蔬香素批萨

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作者: 阳光的边缘
阳光的边缘

蔬香素批萨的用料

蔬香素批萨的做法步骤

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步骤 1

和好面团,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵半小时。西红柿一个切小丁,加所有调味料炒成酱(不介意黄油和蒜的,加了会更香)

步骤 2

西兰花掰成小块,香菇泡发切条,在沸水用焯一下,挤干水分备用(我怕烤不熟)甘蓝切条

步骤 3

把面团擀成圆饼,用手圈出厚厚的饼边来,用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起

步骤 4

把酱料抹在饼皮上,撒上西兰花、香菇和甘蓝菜。松弛15分钟

步骤 5

杏仁加水用豆浆机打成浆。加点淀粉调匀。淋在松弛好的饼上,撒上黑芝麻

步骤 6

烤箱预热190度,上下火10分钟,再上火5分钟

蔬香素批萨的小贴士

1.用杏仁浆+淀粉替代马苏里拉奶酪,是看到网上一个做蔬食派的方子改的。这个我做的不太成功,再浓稠一点就好了。以后再改进吧~ 2.饼皮属于中间软,外圈酥脆的,就是有点厚了。 3.我非常喜欢番茄的味道,这也是我喜欢披萨的最主要原因。素批萨少了奶酪的香味,却多了淡淡的杏仁香,也很不错哦~

菜谱创建时间:2012-01-24 19:22:19
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