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猪肉韭菜馅饺子的做法
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猪肉韭菜馅饺子

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作者: summer的家
summer的家

猪肉韭菜馅饺子的用料

猪肉韭菜馅饺子的做法步骤

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步骤 1

猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿

步骤 2

韭菜洗净,擦刀切成末

步骤 3

面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时

步骤 4

把韭菜放入肉末中拌匀

步骤 5

把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮

步骤 6

用饺子皮包入馅料即可

猪肉韭菜馅饺子的小贴士

1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉,最好是三肥七瘦,自己剁最好; 2、肉馅要沿一个方向搅打上劲,并放入冰箱腌制一会儿更好吃; 3、韭菜要擦刀切,不容易出水; 4、包饺子的面要和得软一些。

菜谱创建时间:2011-12-22 15:47:55
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