蜜汁水晶瓜丝的做法

蜜汁水晶瓜丝

作者: 水晶月光
水晶月光
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蜜汁水晶瓜丝的用料  

蜜汁水晶瓜丝的做法步骤

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  • 最关键的就是瓜皮切割的形状

  • 取其中一瓣儿,削去翠衣,也要用小刀把红色的内瓤全部处理掉,之后擦丝,最好不要用切的,比起土豆丝,切瓜丝还是有点麻烦~

  • 所有的瓜丝放入一个容器,撒一小点盐~其实也可以不用这一步。记住盐一定要少,以尝不出咸味为准,杀水分的时间也要短,否则瓜丝失水过多,晶莹剔透的感觉就没有了~3、5分钟以内就好,最后也是略略挤去水分,不要太大力,原因同上~

  • 摆盘啦~点缀一点白芝麻,枸杞子,很清爽的样子

  • 浇上蜂蜜~吃得时候拌拌~

菜谱创建时间:2012-01-24 17:00:29

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