红烧鲳鱼

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 鲳鱼 3条
• 姜
• 蒜
• 葱
• 生抽
• 老抽
• 豆豉
• 糖
• 料酒
• 鸡精
• 水

红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

姜切片，蒜头切粒，葱切大断

步骤 2

鲳鱼洗净，沥干水

步骤 3

坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白

步骤 4

中火放入鲳鱼，双面煎透

步骤 5

加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖

步骤 6

大火烧开后转小火5分钟

步骤 7

转大火，放糖、鸡精，撒上葱断出锅

菜谱创建时间：2011-12-07 19:02:39