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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

啤酒鸭的用料

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子切块(俺的刀工超烂,切得大大小小),洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肫用盐搓洗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冷水焯鸭块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸭皮朝下,放入锅中,开火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,葱切大段

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等鸭皮发黄,放姜、葱、茴香、桂皮,生抽、老抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1听啤酒,加冰糖,大火烧开后放入砂锅中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,30分钟后,关火(我觉得生抽、老抽里有鲜味,没放鸡精)

菜谱创建时间:2012-01-22 12:52:22
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