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腊肉炒蒜苗
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蒜苗，有些地方叫蒜苔，是大蒜的花茎，其杀菌能力达到青霉素的十分之一，可起到预防流感作用，而且它的蒜香能增加菜肴的香味，味道也不象大蒜那么冲，是我们家餐桌上的常客。
用料
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蒜苗洗净，切小段
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腊肉一小块，我用清水泡了一下，切成小块。姜切片
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坐锅热油，加姜片，放腊肉煸炒出油
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放蒜苗一起炒，加少许水，收到汁干，加少许糖、盐、味精即可出锅
小贴士
腊肉煸炒后会出油，所以油可少放些。
菜谱创建时间：2012-01-21 22:32:38
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