黄瓜蛋饼

作者： 惊鸿一瞥

做年菜的时候我得了一本书，本来我心里想着，要一本大菜的书，因为对点心之类，俺是一窍不通。偏偏俺的美食领路人——杨猫给俺寄了本Candey的《亲子快乐做点心》，话说俺收到书有些小鸡冻，妈呀，猫姐的亲笔签名信，要是这名字落在俺先前买的《猫日子》上俺会更加兴奋。那本书随手翻了翻，前面好些食品，简单易学，正好，俺前段时间给小子做了蛋饼，不怎滴，现在可以换个配方哈。谢谢猫姐！谢谢Candey！ 这个蛋饼，俺只能在周日做，因为俺动作慢，小子上学时吃俺肯定是来不及滴。

用料

• 面粉
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 火腿 1小段
• 黑木耳 几朵
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉

黄瓜蛋饼的做法步骤

步骤 1

黄瓜、火腿切成丝。黑木耳提前泡发后也切成丝

步骤 2

鸡蛋加料酒、胡椒粉打匀

步骤 3

把黄瓜挤一下水，放入面粉中，加盐打匀，倒入蛋液，把所有材料放入，打匀。静置几分钟

步骤 4

坐锅热油，小火，将放好料的蛋液倒入

步骤 5

煎好一面，翻面，可惜在翻面时出错了，粘在一起，变半个了（可能是蛋液太厚了，调时应加些水），双面煎好，出锅

菜谱创建时间：2012-01-20 23:13:55