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水煮鱼的做法
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水煮鱼

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作者: 简单
简单

水煮鱼的用料

水煮鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼片片好用蛋清,生粉,盐,白酒,胡椒粉,鸡精,少许糖拌匀放进冰箱30分钟

步骤 2

炒蔬菜.豆芽放进油锅炒啊炒,加盐,鸡精,豆芽断生即可盛出

步骤 3

锅里放油,花椒,大蒜,葱,姜,辣椒,香草叶和刚刚剔下的鱼骨和鱼头,炒啊炒,添水

步骤 4

水烧开后,煤气转小火,一片一片放入鱼片.大火猛烧一分钟左右.(鱼片煮的时间不宜过长,变色即可).倒在豆芽上面

步骤 5

再起油锅,下麻椒,辣椒.(注意火候,否则辣椒就会变黑的)淋到鱼片上就可以啦

菜谱创建时间:2012-01-14 23:24:21
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