红烧日本豆腐

作者： 孙朱朱

用料

• 日本豆腐
• 尖椒
• 胡萝卜
• 油
• 盐
• 番茄酱 或沙司
• 味极鲜酱油
• 葱姜蒜末

红烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段)

步骤 2

滚干淀粉时一定要轻拿,并且要滚一个放油锅里一个(提前裹完沾盘子爱破碎)炸时油先烧到7成热,下豆腐后改中火

步骤 3

炸时不要用筷子乱搅等金黄时轻轻划一下就行了,不会粘一块的,捞出随后把青椒胡萝卜也划一下油捞出

步骤 4

把炸油倒出去用油锅就行,小火炒香葱姜蒜末和一勺番茄沙司(颜色好味道更鲜美)

步骤 5

放入味极鲜酱油(不能用老抽,颜色不好)半碗清水,十三香盐烧开

步骤 6

倒入豆腐青椒胡萝卜兜匀汁即可

菜谱创建时间：2012-01-14 21:19:04