蕃茄咖喱鳕鱼柳

作者： 梅语时节

用料

• 芹菜丁
• 鳕鱼柳
• 咖喱粉
• Pizza蕃茄酱
• 橄榄油
• 洋葱碎
• 胡萝卜丁
• 盐
• 黑胡椒粉
• 瑞典小肉丸子

蕃茄咖喱鳕鱼柳的做法步骤

步骤 1

锅中放少量橄榄油，加入洋葱碎，中小火炒至洋葱发黄，再加入芹菜丁和胡萝卜丁，再加盐和黑胡椒粉调味，待菜软后，加入一罐（300毫升）Pizza蕃茄酱，一起煮一分钟左右

步骤 2

将上述做好的蕃茄酱汁分放在两个锅中，其中一个锅加入冷冻的瑞典小肉丸子，加盖煮至丸子软熟，注意经常搅拌，以免糊底

步骤 3

另一个锅中在蕃茄酱汁中加入适量咖喱粉，再加入切块的鳕鱼柳，同样加盖焖至鱼熟入味，如果酱汁过稠，可加点儿牛奶，但一定要少加，汤汁不能太稀，否则不好看了

蕃茄咖喱鳕鱼柳的小贴士

1.蕃茄酱汁我看到的方法是用罐头的蕃茄，我当时没有，所以就用了罐Pizza酱，结果味道还更丰富了，但不要用蕃茄酱（Tomato paste），不是一回事。 2.冷冻的瑞典小丸子在大超市有卖，估计在宜家的小卖部应该也有的。

菜谱创建时间：2012-01-19 17:13:11