咖喱薯条马芬的做法

咖喱薯条马芬

咖喱味的蛋糕,你吃过吗?有薯条的蛋糕,你吃过吗?是不是有同学想问,这样的蛋糕,还能吃吗嗯,是滴,实不相瞒,第一次看到孟老师这个蛋糕配方滴时候,俺脑袋里也打满了小问号,咸味儿的蛋糕并不少见,可这又咖喱、又薯条的,怎么听,都不像在做蛋糕…
如果像小学语文那样玩儿填字游戏,给蛋糕选择一个定语,那么我相信百分之九十九的人,都会在蛋糕前面,加上“香甜”俩字儿,足以见得,蛋糕给人的甜蜜印象,是多么滴不可颠覆啊。
倒退十几年,提到蛋糕,通常都会跟喜庆的事情沾边儿,什么婚礼啊、生日啊、节日啊、迁升啊...所有让人联想到欢声笑语的时刻,肯定少不了一个满是香甜奶油装饰的漂亮大蛋糕,通常是占据着餐桌的主位,又体面又气派。特别是,分切给朋友的时候,看着一张张满足的脸和一双双期待的眼神,心底的那份小自豪不禁油然而生...
自从烘焙进入家庭之后,做蛋糕也不是啥神秘的事儿了,自家做些简单的小蛋糕,当点心、做早餐、或者用来给孩子加餐,都方便得很。不过一般情况下,人们还是习惯于做甜味儿的蛋糕,好像只有那个味道才像蛋糕,仿佛蛋糕和香甜的味道,生来就是密不可分滴。
我们都有过这样的感觉,经常看同样的东西,渐渐地会产生审美疲劳,同理,甜味儿的蛋糕吃久了,也会慢慢产生审“味”疲劳滴,甜蜜的东西吃得太多,就会腻人了。那么,该如何拯救我们的味蕾呢,发挥我们智慧滴创新时刻到啦,通常,创新具有几个特点:新鲜、惊人、震撼、实效,缺一不可,才能当之无愧滴称之为创新。
这款咖喱薯条马芬,听着名字就诱人,看看材料更让人惊诧,至于能不能算创新,就差味蕾来检验成品滴效果啦那还等什么,赶快蒸上土豆,翻出咖喱粉,一气呵成地做出了6个金灿灿滴小蛋糕。还未端出烤箱的时候,咖喱的香气就已经飘散满屋了,闻着真香,忍不住开始咽口水...
蛋糕出炉,等不到放凉,就迫不及待滴开吃了。嗯,味道很特别,松软的蛋糕体中夹杂着略带嚼劲儿的薯条,你猜不到下一口会咬到什么,每一口都伴着惊喜...咖喱的辛香刺激着味蕾,吃了一口还想下一口,美妙滋味,欲罢不能...
想给味蕾带来新感觉滴同学们,一定要试一试哦,强烈推荐

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用料  

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  • .马铃薯去皮切短条,蒸熟,放凉待用

  • .鸡蛋打散,加入细砂糖

  • .加入盐,用打蛋器搅打均匀

  • .加入玉米油

  • .加入牛奶

  • .继续用打蛋器搅打呈均匀液体

  • .低筋面粉中加入泡打粉

  • .加入小苏打

  • .加入咖喱粉,搅拌均匀

  • .全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液

  • .用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊

  • .加入冷却的马铃薯条

  • .将混合物搅拌均匀

  • .将面糊舀入模具,约八分满,表面撒上黑芝麻

  • .烤箱185度预热5分钟,放入蛋糕模,烤25至30分钟即可

小贴士

1.薯条不要切得太长,以免难以放入蛋糕模中;
2.粉类物要一起过筛,使之充分混合均匀;
3.如果有白芝麻撒在表面,会更漂亮,没有可以像我一样使用黑芝麻。

菜谱创建时间:2012-01-12 23:34:00
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