三文鱼配羊奶酪沙拉

作者： 侥幸的鱼

三文魚是所有深海魚中对肌肤美容最具功效的鱼类，其中它所含的虾青素是一种强效的抗氧化成分，它的抗氧化能力是普通维生素E的500～1000倍，有效对抗自由基，延缓肌肤衰老。 三文鱼还含有的另一种成分：Ω-3脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，可以帮助皮肤keep住水分，令肌肤自然滋润从而防止皱纹出现。 难怪日本女人个个皮肤都那么好，与她们长期吃用深海鱼，尤其是三文鱼有关。三文鱼生食的效果和口感较熟食为佳，俺是一直这样认为的，所以每次买回来的三文鱼通通一律拿来做沙拉。这次去欧洲还淘回一瓶芥末沙拉酱，用来凉拌三文鱼最好不过。

用料

• 羊奶酪 100g
• 三文鱼 250g
• 三文鱼250g
• 黄红青甜椒 各50g
• 黄红青甜椒各50g
• 盐
• 羊奶酪100g
• 米醋
• 糖
• 盐、米醋
• 白胡椒粉
• 芥末沙拉酱
• 橄榄油
• 柠檬汁

三文鱼配羊奶酪沙拉的做法步骤

步骤 1

新鲜三文鱼切成2cm大的小丁，青红黄甜椒也切成一般大小

步骤 2

三文鱼和甜椒丁一起放入一大碗中，倒入橄榄油稍微搅拌均匀

步骤 3

调入盐、米醋、糖、白胡椒粉、芥末沙拉酱，以上材料可用一小碗调均后一并倒入

步骤 4

羊奶酪切一样大小的丁丁

步骤 5

撒入拌好调料的三文鱼沙拉中，吃前挤入柠檬汁即可

菜谱创建时间：2012-01-10 17:44:35