茶树菇炒野芹菜的做法

茶树菇炒野芹菜

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作者: 慈实
慈实

用料  

做法步骤

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  • 茶树菇洗净,切成5公分长的段备用

  • 野芹菜洗净,切成5公分长的段备用

  • 胡萝卜洗净,切成5公分长的粗丝备用

  • 姜洗净刮去皮,切成末备用

  • 起锅,锅里放水,水开之后放盐(10克)、茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝,焯水15秒出锅

  • 锅里放少许油,煸香姜末,然后将茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝一起煸炒,火要旺,动作要快,这样炒出的菜才具有菜香味。最后,调味可以勾一点点薄芡,淋少许香油,出锅装盘即可

小贴士

此菜嫩而脆,香味特殊,营养丰富。野芹菜是一种风味独特的蔬菜,具有一定的药理和治疗价值。野芹菜和芹菜一样,具有降血压、降血脂的作用。

菜谱创建时间:2012-01-12 21:14:37
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