鲍汁凤爪

作者： 高雅

用料

• 凤爪 1公斤
• 鲍鱼汁 1瓶
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 葱白
• 姜

鲍汁凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净，剪去指甲，和葱、姜一起放入锅里，水滚2分钟，捞起来，冲水。（放葱和姜目的是去腥味）

步骤 2

锅里另放清水加入适量料酒，鲍汁，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的凤爪慢火煲大约30分钟，上碟就成（喜欢肉软烂一点的就再煮多10分钟）

菜谱创建时间：2012-01-05 16:02:09