茶香熏猪脚

作者： 高雅

用料

• 猪脚 2只
• 大蒜 4粒
• 姜 3片
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 桂皮 2块
• 草果 3个
• 茶叶 3大匙
• 红糖 3大匙
• 面粉 3大匙

茶香熏猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗干净，放入锅里煮几分钟，去除血水后捞出，沥干水

步骤 2

锅中放油爆香大蒜、姜

步骤 3

加猪脚翻炒一下再把所有香料放入

步骤 4

然后加入调味料烧开，小火煮1小时，使猪脚熟软入味，即可

步骤 5

茶香熏猪脚的做法：熏料：茶叶、红糖、面粉各3大匙

步骤 6

锅里铺上锡纸，放熏料

步骤 7

再放上蒸架子，把卤猪脚放在蒸架上

步骤 8

盖上锅盖，开大火，直到冒出浓烟后约1分钟，熄火，再静置90秒后，取出

菜谱创建时间：2012-01-05 12:34:10