家乡酿辣椒

作者： 高雅

用料

• 半肥瘦猪肉 50克
• 红辣椒 8只
• 鱼肉 250克
• 胡椒粉 1/2小匙
• 盐 1小匙
• 鸡粉 1/2小匙
• 料酒 10ml
• 香油 少许
• 生粉 2小匙
• 油 适量

家乡酿辣椒的做法步骤

步骤 1

将鱼肉，猪肉洗净，剁成肉末，加胡椒粉，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀，用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶，备用

步骤 2

辣椒洗净，切开两边，切除蒂部掏出籽

步骤 3

将做好肉末酿入辣椒里

步骤 4

锅中放油，烧至三成热，放入辣椒，小火慢慢煎至肉末变成金黄色，再煎另外一边，大约3分钟，即可

菜谱创建时间：2012-01-04 14:34:23