干煸苦瓜

作者： 高雅

用料

• 苦瓜 200克
• 猪肉末 50克
• 干辣椒 3个
• 大蒜 3瓣
• 盐 8克
• 鸡粉 3克
• 白糖 5克
• 香油 少许
• 料酒 5ml
• 油 适量

干煸苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓜蒂，切成5厘米的长条，用盐腌一下；大蒜去皮，切粒；干辣椒洗干净，切小段

步骤 2

猪肉末用盐，白糖，料酒搅均匀，腌15分钟

步骤 3

锅里放油烧热，爆香大蒜粒，加入猪肉末炒散，赞酒，下苦瓜和辣椒继续煸炒，加清水少许，翻炒均匀，待苦瓜断生后，放盐，鸡粉，淋入香油，即可

菜谱创建时间：2012-01-04 14:09:10