桃酥

作者： 高雅

用料

• 面粉 300克
• 猪油 150克
• 核桃 少许
• 白糖 120克
• 植物油 25克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 2克

桃酥的做法步骤

步骤 1

将猪油和白糖用筷子搅匀后，用手掌根充分擦透

步骤 2

分次加入鸡蛋充分搅匀

步骤 3

分次加入植物油，搅拌均匀，用手掌根充分擦透

步骤 4

将面粉和苏打粉筛入猪油蛋液里

步骤 5

自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，用手和成面团

步骤 6

面团分成小份，分别搓圆，排在铺了油纸的烤盘里，用手掌轻轻按扁，然后嵌入核桃，再把鸡蛋液扫在小饼的表面

步骤 7

把做好的小饼放进预热过的烤箱，180度烤15分钟左右，表面金黄即可

步骤 8

取出，放凉，放入密封盒保存

菜谱创建时间：2012-01-04 13:52:45