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芹菜腰果炒虾仁的做法
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芹菜腰果炒虾仁

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作者: 高雅
高雅

芹菜腰果炒虾仁的用料

芹菜腰果炒虾仁的做法步骤

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步骤 1

虾仁去掉虾肠,用清水洗干净,放盐和胡椒粉少许,腌10分钟后,放入开水里煮熟,沥干水分,待用

步骤 2

芹菜洗干净,切小块(如果你是哄小孩吃的,那一定要切大大块噢)

步骤 3

中火烧热锅里的油,待油烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸成金黄色,捞出沥干油分,放在吸油纸上;(颜色稍微变后便可以捞出,待凉后颜色还会逐渐加深)

步骤 4

锅里的油重新烧至五成热时,爆香蒜茸,姜末,放入芹菜炒均匀后,加入熟虾仁翻炒均匀,加料酒,盐,鸡粉调味,再炒匀后,放入蚝油,翻炒均匀,最后加入腰果,淋入香油,可以上碟了

菜谱创建时间:2012-01-04 13:44:31
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