小排番茄浓汤

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 小排 6块
• 中号番茄 5只
• 山药 2节
• 姜 1块
• 葱 1根
• 黄酒 4汤勺
• 八角 2粒
• 盐 适量

小排番茄浓汤的做法步骤

步骤 1

小排先冷水下锅，煮出血沫，取出

步骤 2

另备一砂锅，放半锅热水，放进小排及葱、姜、黄酒、八角，中火烧开后改小火煮半小时

步骤 3

山药去皮，切大块、番茄切大块，一起放进锅中，中火煮开后改小火，再炖半小时，加适量盐，吃时撒上香葱末即可

小排番茄浓汤的小贴士

1、如果觉得番茄汤过酸，可以加一勺糖中和一下，放心，不会吃出甜 味来。 2、排骨不要放得过多。

菜谱创建时间：2011-12-07 18:30:18