用APP打开
美人骨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

美人骨

2019人浏览 43人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
蔻蔻的甜与蜜
有篇作文上小学时都我们得写的--《我的理想》。记得那时有个小男生,把“每人都有理想”写成了“美人都有理想”,被老师拎出来读了一遍,该男生从此变成“李美人”了,可怜的孩子。 糖醋排骨爱吃的人不在少数,尤其是漂亮滴女孩子们,因此我给取名叫“美人骨”。如何让这“美人骨”越吃越美就得多加点儿心思了。 本着“以内养外,补血养颜”的宗旨,我用红糖代替了冰糖,加入了红枣、枸杞、桂圆干,我不喜欢做菜勾芡,都是自然收至汤汁浓稠,这样会更入味,口感更醇美。 美人们,请来尝尝。

用料

美人骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

排骨洗净,控干水份。干桂圆去壳、蒜切成碎粒、姜切片

步骤 2

锅烧烧,倒5汤匙油,热后倒入姜和其他香料,煸出香味,再加入小排、红糖一起煸炒至上色

步骤 3

倒入黄酒,老抽、红枣、桂圆、枸杞,加水至刚刚没过排骨

步骤 4

大火煮开后,加入醋、蒜碎粒,改中小火炖30分钟至肉酥,加适量盐,酱汁收至快干即可

美人骨的小贴士

酸甜度按自己口味调整,酱汁快收干的时候注意勤翻炒,不要糊锅。适当留些酱汁拌饭,很美味。

菜谱创建时间:2011-12-07 18:19:22
换个做法