鸭胸肉炒茨菇

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 鸭胸肉 1块
• 茨菇 半斤
• 黑胡椒汁 4汤匙
• 姜 5片
• 黄酒 2汤匙
• 盐 适量

鸭胸肉炒茨菇的做法步骤

步骤 1

鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗净，去皮后切成略厚的片

步骤 2

锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇片炒两分钟

步骤 3

倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀

步骤 4

锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁浓稠，微微加盐，淋上麻油即可

菜谱创建时间：2011-12-07 17:18:35