健康油条的做法

健康油条

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作者: 金山茶
金山茶

健康油条的用料  

健康油条的做法步骤

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  • 面粉、奶粉、白糖放进面包桶

  • 酵母粉用190ml温水化开

  • 将酵母水倒入面包桶,用筷子搅拌均匀

  • 加入20ml食用油

  • 启动发面团程序揉成面团后发酵

  • 一个多小时后发酵到2倍大

  • 盐和小苏打混在一起,用15ml温水化开,倒入发酵好的面团里,再次启动程序搅拌均匀

  • 盖上面包桶的盖继续发酵,一个多小时后再次发酵到2倍大

  • 案板上抹油,手上也抹油,取出面团按压成长方形

  • 刀上抹油后,将大面片切成小条

  • 两根两根叠在一起

  • 用筷子横着深压出痕

  • 锅内注油烧至7成热,下油条,炸的过程要不停给油条翻身

  • 炸至金黄色捞出即可

菜谱创建时间:2011-12-30 18:40:31
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