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广式月饼的做法
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广式月饼

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作者: 依然七月
依然七月
第一篇……南瓜、肉松、咸蛋黄……

用料

广式月饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖浆加枧水拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加油搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次筛入面粉用刮刀拌匀,面团包上保鲜膜入冰箱3小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋黄用180度烤到冒泡泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按克数算好馅的大小,把咸蛋黄包入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

月饼皮分成十等份,用手掌按压成圆饼,包馅时用大拇指小心从下面向上推,直到最后收口

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

月饼模中刷上面粉,再倒出来,把包好的月饼放入按压成型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱前喷水,210度烤8分钟,上色后取出,稍凉刷2次全蛋液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再继续烤10-15分钟,注意观察,烤到你喜欢的颜色就可出炉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后保好,放在常温下2-3天回油变软,就可以吃了

菜谱创建时间:2011-12-15 18:29:36
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