水晶橙子冻

作者： 依然七月

用料

• 鲜橙 1只
• 绵白糖 1汤匙
• 鱼胶粉 10g

水晶橙子冻的做法步骤

步骤 1

橙子洗净，放在桌上用手揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子容器

步骤 2

用榨汁机或汤勺将取出的橙子瓣榨成鲜橙汁

步骤 3

鱼胶粉与30ml开水混合，至鱼胶粉完全溶化后倒入榨好的鲜橙汁中，再加入绵白糖，搅拌均匀成果冻液

步骤 4

将调好的果冻之倒入半球的橙子容器中，用保险膜盖好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时，至果冻液凝固，取出，切成角状即可

水晶橙子冻的小贴士

1、如果没有鱼胶粉可以用QQ糖来做，方法是将QQ糖放入果汁中加热至融化后冷却即可。QQ糖和果汁的比例大概是1：10 2、切果冻时可以在刀刃上沾一点水，这样就不会沾刀了

菜谱创建时间：2011-12-15 18:13:56